Monday, December 15, 2008

ATLANDI MERILEST
European plaice
Pleuronectes platesse


Elab Põhja-Atlandis Barentsi merest Vahemereni ,
Maksimaalne pikkus 1 m, kaal 7 kg.
Seda parempoolsete silmaasetusega lapikut kala on raske mitte ära tunda: Tema ülemisel küljel on ohtralt eredaid laike. Taustavärv on hall või kahvatupruun.
Teiseks määravaks tunnuseks on luuline kõrgendik silmade taga, suunaga külgliinile.
Sagedamini püütakse 10-50 m sügavuselt, eriti sageli leiab neid merekarpide asualalt.
Põhutoidus on merekarbid ja krabid.
Soomused on väikesed ja pehmed.



Selle kala liha on mahlasem ja rasvasem lesta(flounder) lihast .
Merilest on Euroopas ülipopulaarne, muuhulgas ka Brittide kuulsa „fish and chips“ üks kaladest.
Taanlaste menüüs on paneeritud atlandi merilestafilee igapäevaselt.

Fin: punakampela
Rus:morskaja kambala
Swe:rödspätta, skalla
Den:rödspätte
Ger: Scholle, schullen, goldbutt
UK: hen fish, plaice-fluke

No comments: